在我从事葡萄酒的职业生涯中，我参观了许多酒窖，并亲眼目睹了这些酒窖：美丽，构造完美，易于使用的酒窖，不切实际，困难而丑陋的酒窖。在考虑新酒窖时，请注意以下几点。

霉菌可以分解死去的有机物质，并且几乎可以在任何地方生长，甚至可以冷却酒柜。霉菌孢子比您想象的要普遍得多。每当您打开门时，它们就会飘过空气并进入冷藏箱。一旦进入内部，只要条件合适，它们就可以锁在任何表面上并开始生长。幸运的是，如果您拥有控制酒柜内湿度的必要工具，它们的生长周期很容易被破坏。

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在进行葡萄酒投资收藏的时候，需要掌握一些重要的基本知识。以下8个事实可能是您的投资需要了解的事：

葡萄酒是一种随时间变化的有生命的产品。 为了以最佳方式保护葡萄酒，必须遵循许多规则，从而保护并保持其固有的芳香和口感。 跟随他们，您将可以长时间享受更好的葡萄酒。

简短的答案是肯定的，光线可以绝对影响葡萄酒。因此，让我们简短地讨论为什么光会损害您的葡萄酒，什么类型的光会将您的美丽葡萄酒变得非常糟糕，瓶子的颜色如何影响变化以及您可以自己做什么？