打造你的私人酒窖
葡萄酒保存基本原则，不管你怎么样折腾你的酒，有些规则总是要遵守的。
基本原则
- 避光，无论是阳光还是灯光
- 温度凉爽，尽量保持恒温（最佳为10-15摄氏度之间）
- 湿度同样总要，如果可以，最好保持在55%－70%之间
- 避免震动
- 倾斜放置（特别是软木塞的葡萄酒）
合适的地方
如果你家有地窖、地下室这种神奇的场所，都可以利用起来，一般而言这些地方的避光条件和温度都比较理想。而我的酒是放在空调房里的，所以开空调的时候要经常要放盆水在房间里，或者开加湿器来帮助保持湿度（保持湿度主要是为了防止软木塞因为过于干燥而缩水，倒置酒瓶漏气），同样要注意的还有避免光线直射
不是所有的酒都需要窖藏
如果你的酒是年轻即饮的风格，那么你也不需要在窖藏这件事儿上大费周章，你需要的就是选个开心的时候，喝酒！