家庭酒窖设计有哪些常见问题

       葡萄酒比较娇弱，必须存放在环境适宜的“深闺”——酒窖中才能保证美妙的口感。家庭酒窖设计或古典，或时尚，或简约，或精美又或充满了异域风情，或洋溢着温暖家居气息等。下面为大家介绍家庭酒窖设计有哪些常见问题。

 

1、酒窖设计之前，需要考虑哪些问题？
       酒窖是一个独立的个体空间，就跟一座房子一样。酒窖设计时首先要注重的是它的实用功能。你需要考虑一下，你想要在酒窖里收藏多少葡萄酒？你会在酒窖里进行品酒之类的娱乐活动吗？你会经常进入酒窖里吗？你想要让酒窖更具有实用性还是更具有观赏性？你希望酒窖的设计风格跟房子的风格一致吗？为了让投入的时间、金钱和精力最终可以得到完美的回报，在酒窖设计之前，你需要仔细考虑一下以上的问题。
2、酒窖设计的过程中，需要注意哪些问题？
       ①恒温
       对葡萄酒酒窖来说，温度控制无疑是最重要的一项工作。如果酒窖的温度过高，葡萄酒会加速氧化和衰老，其风味和口感都会发生改变。如果温度不稳定，忽高忽低，会有更多的氧气进入到瓶子中，这样也会加速葡萄酒的氧化，改变它的口感。如果你想要让葡萄酒在最佳状态下进行陈酿，就必须重视酒窖的温度控制机制。
       ②恒湿
       湿度也是酒窖设计时需要考虑的重要问题。酒窖的湿度的高低会直接影响葡萄酒的品相，湿度太大容易使软木塞有霉味，也不利于酒标的保护，影响葡萄酒珍藏的结果。湿度太低，容易让软木塞内外含水率差异太大，不利于普天就的保存。55%—-75%的湿度，是葡萄酒理想的储藏湿度。
       ③光线
      葡萄酒的储藏需要一个避光、幽暗的储藏环境。自然光、紫外线和直射光会使葡萄酒氧化过程加剧，造成酒味寡淡、混浊、变色等现象。因此酒窖中最好采用人工照明，可以选用LED或其他少辐射的冷光源。
3、酒窖设计完成后，需要注意哪些问题？
       ①空气的流通
       酒窖内流通的空气环境不仅可以降低酒窖内酒精的浓度，降低风险，同时可以利于酒品呼吸，去除异味，保证葡萄酒的品质。
       ②酒品的堆放
       关于酒品的堆放问题。凡软木塞瓶子需要横置。酒瓶横放时，酒液浸润瓶塞，起隔绝空气的作用。一定角度的倾斜放置也是可以接受的。横置是葡萄酒的主要堆放方式。蒸馏酒品的瓶子大多要竖置，以便于瓶酒中酒液的挥发，达到降低酒精含量改善酒质风格的目的。在有条件的情况下，陈放已达二十五年以上的高级名贵酒品，应采取换塞等措施，否则将会发生意外而前功尽弃。

4、建造新房子的时候，可以同时建造葡萄酒酒窖吗？
       如果在房子建好之后，才开始考虑建造酒窖，那可能会比较困难，会造成比较大的家居改建支出。相反，如果你在开始建造新房子之前，就预先与建筑公司商讨好酒窖设计问题，建筑公司就可以在新房子中预留出理想的酒窖空间，让今后的酒窖建造更顺利，既可以节约时间，也可以节约资金。
5、怎样挑选最适合自己的酒窖设计风格？
       酒窖设计风格就跟房子的设计风格一样多变。你需要做的是选择一种最适合自己房子的、可以容纳预定的酒量的设计方式。首先需要注意的是酒窖的大小，这可以根据房子的大小和需要储存的葡萄酒的量来决定。另外需要注意的是，酒窖需要为通风制冷设备和加固嵌板预留空间。酒架的类型也很多，其中组合式酒架适合各种大小的酒窖。酒窖的其他装饰可以通过选择风格鲜明的木料、壁画和其他艺术品来加强。酒窖的门也是装饰的一大亮点。
6、酒窖的中心区是什么？
       酒窖设计的时候，要选定存酒区和品酒区。品酒区既不能过大，以免“喧宾夺主”；也不能过小，要大到可以摆放品酒器皿、装饰配件和几瓶最新的葡萄酒。品酒区即是酒窖的中心区。它一般用优雅奢华的桃花心木或者山毛榉木来建造。